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plat - commentaires [0] - permalien [ # ] 30 octobre 2013 far aux pruneaux au thermomix 21 ingrédients: 24 pruneaux (perso j'en ai mis un peu plus) 40g de beurre 320g de lait 2oeufs 60g de sucre 75g de farine 105g de creme de l'extrait de vanille préparation: préchauffer le four à 180° faire fondre le beurre et le mettre dans le fond du moule et mettre les pruneaux par dessus dans le bol du thermomix mettre les oeufs le sucre la farine et la crème et mixer à vitesse 4 pendant 1minute. ajouter le lait et l'extrait de vanille et remettre vitesse 4 pendant 1minute. verser sur les pruneaux et faire cuire 40minutes environ. si vous avez une autre recette je suis preneuse de tenter etant donner que j'ai adorer cette version mais que ce n'est pas pour moi digne de ceux que ma mamie acheter chez le patissier. posté par alexaetsesamours à 20:26 - dessert - commentaires [0] - permalien [ # ] 29 octobre 2013 poulet caramélisé au miel et sauce soja avec des pommes de terre fondantes à l'actifry encore une trouvaille, quand je découvres des recettes comme cela sur les blogs ba je suis super heureuse d'avoir internet lol. donc cette recette fais parti des peu que je met de coté et que je fais hyper rapidement. pour trouver la recette d'origine je vous met le nom du blog " les delices de vanish " je n'ais pas encore pris le temps de regarder correctement toutes les recettes sachant que celle que j'ai survoler mon donné envie de me mettre en cuisine. ingrédients: 5 haut de cuisse de poulet 6 cuillères à soupe de miel 3 cuillères à soupe de sauce soja 8 à 10 belles pommes de terre préparation: dans un plat à gratin: mettre la marinade en mélangeant le miel et la sauce soja et les hauts de cuisses que vous retournerez 2 ou 3fois pour qu'il soit bien badigeonner de marinade, mettre du film transparant et au frigo pendant 3heures ou plus (car plus ca marine plus ca à de gout). préparer pendant ce temps les pommes de terre en les épluchant et les couper (personnellement c'est avec mon joujou favoris qui est le easy coupe magic. mettre le poulet les pommes de terre et la marinade dans la cuve de l'actifry ou dans votre sauteuse (qui sera tout aussi bien suaf que vous devrez surveiller alors que moi je peux gerer mes chipies lol). programmer la friteuse 35 minutes environ (la durée de cuisson va dépendre de la grosseur des ingrédients). des que la friteuse sonne dites à table car tout le monde va se régaler. posté par alexaetsesamours à 10:00 - plat actifry - commentaires [2] - permalien [ # ] 28 octobre 2013 boulette de dinde tandoori voici une recette que j'ai découvert en me promennant sur internet pour trouver comment utilisé mon blanc de dinde et mes épices à tandoori. la recette est à la base pour du poulet mais franchement c'est une tuerie. je vous met le lien du blog ou je l'ais trouver c'est chez chefnini (cliquer sur son nom pour aller sur son blog qui est très connu dans le monde des blogs culinaire). je me suis permise de changer quelques petites choses étant donner que je n'avais pas ou comme la sauce qu'elle fais pour accompagnée que je ne souhaitais pas faire. ingrédient: 250g de blancs de dinde 1 blanc d’oeuf 1 tranche de pain de mie 10g de pain rassi ou pas 1cc bombée d’épices tandoori en poudre 1 gousse d’ail 1 cuillière à café de pate d'ail 3 cs de chapelure 2 cuillière à soupe de lait sel préparation: coupez la dinde en morceaux. hachez l’ail dégermé si vous en prenez. faire tremper le pain dans le lait. fouettez le blanc d’oeuf pour obtenir un mélange bien mousseux (mais pas ferme). ajoutez dans le bol d’un robot (perso thermomix) la dinde, l’ail, le tandoori, le blanc d’oeuf, la chapelure, le pain égoutté et du sel. hachez finement (v4 pendant 3minutes). cela doit donner une pate. préparez du papier sulfurisé sur une plaque. prélevez, à l’aide d’une petite cuillère, la préparation et formez des boulettes. personnellement je les ais fait assez petite pour le plaisir de mes filles et surtout nous les gourmand on a l'impression d'en manger plus. la pâte est collante et molle, c’est normal, petite astuce pour éviter que ca colle mouiller vos mains et votre cuillière. déposez les boules obtenues sur la plaque. faites préchauffer le four à 180°c et enfournez pour 15 min. posté par alexaetsesamours à 10:45 - plat - commentaires [2] - permalien [ # ] 13 septembre 2013 velouté de lentilles verte du puy aoc au thermomix voici la recette de velouté donc je parlais dans mon post sur mes lentilles verte du puy aoc que l'on ma envoyer pour les essayer. pour aller sur le site des lentilles c'est ici . ingrédients: 215g de jus de cuisson de vos lentilles quand vous venez de les faire cuire sinon prenez de l'eau avec un cube de légumes et de l'oignon en poudre 430g de lentilles cuites et égouttées 100g de crème liquide sel et poivre préparation: mixer les lentilles avec le jus de cuisson vitesse 5 pendant 1minutes ajouter la crème et mettre vitesse 5 pendant 1minute30. assaissonner et remettre vitesse 5 pendant 1minute et à ce moment là surveillé si il faut metté plus longtemps pour que ce soit vraiment velouté. servir chaud. petite astuce je l'avais fait en avance et on la réchauffé au micro-onde ce qui na pas du tout alletéré son gout. pour l'accompagné j'avais pris du jambon de serrano que j'ai coupé en petit morceau et que j'ai fait chauffé dans une poele très chaude. posté par alexaetsesamours à 10:00 - plat thermomix - commentaires [1] - permalien [ # ] 12 septembre 2013 cuisson basique des lentilles verte du puy au thermomix j'ai fait mon premier essais de lentilles verte du puy que j'ai eu la chance de recevoir et de cuisiner. déjà il y a une chose sur c'est que niveau gout c'est autre choses que celle que j'achetes d'habitude. si vous voulez allez voir le site de ses superbes lentilles c'est ici ingrédients: 300g de lentilles verte du puy 1 ou 2 carottes 1/2 oignon piqué de 2clou de girofle 2 feuilles de laurier 1 litre d'eau 1 cube de bouillon de légume préparation: mettre tous les ingrédients dans l'ordre suivant: oignon carotte lentilles laurier eau et cube. faites cuire 40minutes à 100° vitesse 1 pour le thermomix 21 et vitesse cuillière pour le thermomix 31. si vous allez voir le post que j'avais fait quand j'ai reçu les le

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